自家製オレンジピール
愛媛産のノーワックスのブラッドオレンジが売っていたのでオレンジピールを作りましたよ。
細長く切って茹でて苦味を取って
水にさらして水気を切ってから
砂糖水で煮詰めて
その後乾燥させて
グラニュー糖をまぶして出来上がり。
作っておいてなんですが、、、
実はオレンジピールはあまり好きではなかったのです。
が、これは美味しくてついついつまみ食いしちゃいます。
爽やかなオレンジの香りが鼻に抜けて、苦甘くて♡
このオレンジピールとクリームチーズでカナッペにしたら美味しい白ワインが飲みたくなる〜と大好評でした♪
当分の間、特別メニューにこのカナッペにミックスナッツを添えて¥500-で提供いたします。
ぜひ白ワインと一緒に召し上がってくださいね！
ItalianBar FOSSETTA
品川区中延6-4-4
03-6421-5228
open11:00~22:30(LO22:00)
15:00~17:00はティータイムのためフードのオーダーストップ
定休日 木曜日
HP/ホーム - italianbarfossetta ページ！ホーム - italianbarfossetta ページ！
5月変則営業のお知らせ
5月はGWがあるので変則営業することにしました。
1(月)2(火)は17:30〜22:30(LO22:00)
4(木)は定休日ですが特別営業します。
11:00〜22:30(LO22:00)
10(水)11(木)、24(水)25(木)は連休をいたします。
お店をオープンして初めてのGW。
忙しくなるのかひと気が無くなるのか、、、
どんな流れになるのかわかりませんが、頑張って営業してみようと思います！
もしご来店される場合はお気軽にご予約のお電話をくださいね！
ItalianBar FOSSETTA
品川区中延6-4-4
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定休日 木曜日
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メニューに載らない特別メニュー
テーブルに置いてあるメニューの他に毎日日替わりの特別メニューをご用意しています。
この特別メニューは要チェック！
美味しそ〜！！と思ったものを仕入れてメニューにしたり
常時用意しておくのは色々な都合で難しいものだったり。
時期的なものもありますね。
今回は今までに登場した特別メニューをいくつかご紹介していきますね！
野菜たっぷりラザニア¥1,000-
自家製のミートソースと茄子やズッキーニなどの野菜をたっぷり重ねました。
特別メニューながら人気商品です。
渡り蟹のトマトクリームソース¥1,450-
渡り蟹の旨味が凝縮されたトマトクリームソースが最高に美味しい一品です。
恥ずかしがらずに蟹の身まで貪欲に召し上がってくださいね！
エビとタコのジェノベーゼソース¥1,200-
タコたっぷり、バジルの香りが爽やかでペロッと食べられます。
ナポリタン¥1,200-
お客様より「昔ながらの普通のナポリタンが食べたいの」と言われ、実現したメニュー。
私個人的にはこのナポリタンが1番美味しいと思います。
ジェノベーゼソースのピッツァなので軽いのですが、アボカドのおかげで食べ応えはありますよ。 
パッパアルポモドーロ¥650-
日本ではあまり見かけないパンのお粥。
パンをトマト味でペースト状になるまで煮込んだものです。
キャロットラペ¥350-
これは密かな人気商品で
「人参嫌いだけどこれなら食べられる」
「お惣菜で売ってたらこれだけでも買いに来れる」
などと好評いただいております。
ブルスケッタ¥600-
ニンニクの辛みがピリッと効いたシンプルなブルスケッタ。
シンプルなのが1番美味しい！
ライスコロッケ¥650-
みんな大好きなライスコロッケです。
ミートソースがたっぷりかかってます。
ティラミス¥550-
ビスコッティから手作りのティラミス。
今まで食べた中で1番美味しい！とよく言っていただけています。
ぜひ特別メニューも楽しみに来てくださいね！
ご来店お待ちしております。
ItalianBar FOSSETTA
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定休日 木曜日
急用のお知らせ
4/10(月)の14:00〜18:00の間は閉店いたします。
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定休日 木曜日
4月のお休みのお知らせ追記
前回、4／5（水）６(木)の連休のお知らせをしましたが
その前日、4／4(火)に貸切の予約が入りましたので
4／４（火）は15:30(LO15:00)閉店とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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