お会計の時にお客様がザワつく問題
2/22(水)にオープンしてまもなく20日が過ぎようとしています。
本当にあっという間に時が過ぎました。
振り返ってみると家族や友人に支えられた日々だったと思います。
近隣のお客様、噂を聞いて来てくださったお客様、通りすがりのお客様・・・
ご来店くださったお客様皆様がとても温かく優しい方ばかりで
「美味しかったよ」「頑張ってね」「また来ます」と声をかけてくださいます。
本当にありがとうございます！
さて、お会計の時にお客様がザワつく問題について。
時折お会計の時に金額を伝えると一瞬お客様同士で顔を見合わせて伝票を確認して何か話しているんです。
最初は割り勘の相談かと気にならなかったのですが、
「ずいぶん安いね」「打ち間違えてるんじゃないの？」と何度か言われるようになって
あぁ、あの話し合いはそういうことだったのかとわかるようになりました。
そうなんです、うちの店はなかなかリーズナブルな金額設定なんです。
表記の金額は税込ですし、ボリュームもあります。
散々食べて飲んでも1人4,000円程度で収まるのではないでしょうか。
金額を決めている時「税込だよ、安いんじゃないの？」とかなりモメましたが「その分いっぱい食べて飲んでくれればいいんだ！」とシェフが言うのでこの値段になった訳で。
もうこうなったら中延荏原町の安くて美味しいお店を目指すしかありません。
ぜひとも皆様、たくさん食べて飲んでいってくださいね！！
ご来店心よりお待ちしております。
ItalianBar FOSSETTA
品川区中延6-4-4
03-6421-5228
open11:00~22:30(LO22:00)
15:00~17:00はティータイムのためフードのオーダーストップ
定休日 木曜日
うちのパスタを紹介します！
当店では生パスタを使用しています。
お客様からはモチモチして美味しいねって好評いただいているんですよ。
実は私は乾麺のプリプリしたパスタの方が好きだったのですが、食べてみると美味し〜〜♫
すっかり生パスタも好きになってしまいました。
さて、そんなうちのパスタを紹介しましょう！
ペコリーノチーズのカルボナーラ¥1,100-
うちのカルボナーラはミルクを使わないイタリア式。
17年前シェフがイタリアの料理学校へ研修に行った時に教えてもらったレシピ。
イタリアより空輸されたペコリーノチーズを使い、濃厚なチーズの香りがたまらない一品です。
まさか中延でこれを食べられるなんて・・・と私だったら思っちゃうかも。
モッツァレラチーズのトマトソース¥1,100-
これはもうみんな大好きなやつです！
優しい味わいのトマトソースとクセのないモッツァレラチーズの組み合わせなのにガシッと舌と心を掴まれてしまう美味しさです。
香りが立つとみんな良い香りに反応しちゃうんですよ。
生ハムのペペロンチーノ¥1,100-
こちらは生ハムを乗せたペペロンチーノです。
もちろん美味しいんですが、ビジュアルがとっても良いんです。
料理の写真を撮るのが好きな人はぜひ頼んでみてくださいね〜
たらこクリーム¥950-
たらこスパゲッティが好きな人は絶対いる！とシェフが組み込んだメニュー。
クリーム仕立てにしてイカを加えました。
たらこクリームを頼むと密かにシェフが喜びますよ。
自家製ミートソース¥1,100-
うちのミートソースは万人受けする味わいです。
やっぱり子供も喜んで食べられるミートソースが美味しいよねってこの味になりました。
安心して頼めるオーソドックスな美味しさです！
ボンゴレビアンコ¥1,000-
あさりの塩味のパスタです。
あさりの出汁がタップリ出て、スープを飲み干してしまう人もいるんですよ。
お酒を飲んだシメにもオススメです。
ペスカトーレロッソ¥1,100-
魚介のトマトソースパスタ。
魚介の旨味がトマトソースと合わさってとっても美味しい！
ワインにもよくあいますよ。
ペペロンチーノ¥800-
こちらはシンプルなオリーブオイルのパスタ。
ニンニクと鷹の爪だけなのにクセになる美味しさです。
ペンネアラビアータ¥1,100-
ピリッと辛いトマトソースのペンネ。
実は私、定期的にこれを食べたくなっちゃうんです。
メインの料理とあわせていただきたい一品です。
こちらはクリームソース仕立てです。
ゴルゴンゾーラの風味が好きな人はぜひどうぞ。
以上、パスタのレギュラーメニュー紹介でした。
他に日替わりで特別メニューも用意しています。
こんなパスタが食べたい！などご要望がございましたらお気軽にシェフまで。
きっと張り切って作ってくれるはずです！
ご来店心よりお待ちしております♫
ItalianBar FOSSETTA
品川区中延6-4-4
03-6421-5228
open11:00~22:30(LO22:00)
15:00~17:00はティータイムのためフードのオーダーストップ
定休日 木曜日
ショップカードができました♫
お帰りのお客様に「ショップカードありますか？」と何度も聞かれ、心苦しい思いで作成中の旨を伝え続けてきたショップカードがやっと到着しました！
表面はお店の看板と同じにしましたよ。
ー
裏面には大まかな地図と営業時間、SNSを載せました。
都営浅草線中延駅A1出口より徒歩4分
東急バス荏原営業所より徒歩1分(反01・02、井01)
JR西大井駅より徒歩13分
と、悪くない立地です。
営業時間は11:00〜22:30
ラストオーダーは22:00で15:00〜17:00はフードのオーダーはストップとさせていただいています。
飲み物はオーダーできますのでカフェとして使ってくださいね！
定休日は木曜日です。
SNSもやってます！
インスタグラム italianbarfossetta
ツイッター @FOSSETTA6
Facebookページ @italianbarfossetta
もう１つ、メニューが載っているチラシはありますか？と聞かれますが、こちらは作成中ですのでもうしばらくお待ちください。
このブログでもメニューの紹介をしていきますので楽しみにしていてくださいね！
ItalianBar FOSSETTA
品川区中延6-4-4
03-6421-5228
無事オープンしました！
2/22（水）おかげさまで無事オープンすることができました！
そしてオープンを楽しみにしてくださったみなさま、お待たせしました！
本当にたくさんの方々に祝福していただいて、自分たちのお店を持てたことよりも嬉しいです！！
お花もこんなにたくさんいただきました。
外のテラスはお花屋さんのようです。
初日はバタバタしてご迷惑をおかけしましたが、日々反省し改善していきますのでどうか見守ってくださいますようよろしくお願いします。
みなさんに美味しいものを食べていただきたくて、仕込みは大変ですが当店は手づくりにこだわっています。
こちらはピクルス。なんだかフォトジェニック♫
ピザ生地も手作りです。
フワフワもちもちで美味しいんですよ♪
作る工程も出来上がった時の美味しさを想像すると、料理ってやっぱり楽しいなぁって思います。
カジュアルでアットホームなお店ですのでお気軽にお越しくださいね。
ItalianBarFOSSETTA
品川区中延6-4-4
03-6421-5228
11:00-22:30(LO22:00)
※15:00-17:00はオーダーストップ
いよいよ明日オープン！
いよいよ明日とオープンがせまってまいりました。
本当にゼロからのスタートなので至らない点が多々あると思いますが
皆様に愛されるお店になるよう精一杯頑張りますので
どうか温かい目で見守っていただけるよう、よろしくお願いいたします！
明日のオープンに向けて今日は仕込み三昧。
ミートソースにトマトソース。
どうしてこういった煮込みをすると腰に手をあててしまうんでしょうね(笑)
ピクルスやマリネ、ティラミスもこれから仕込みます。
1日置いた方が美味しいですもんね〜
明日の本日のパスタは「菜の花とチキンのクリームソース生ペンネ」
本日のピッツァは「パプリカとサラミのトマトソースピッツァ」です。
明日のカルパッチョは「サーモンのカルパッチョ」と「ブリのカルパッチョ」
魚のグリルは「鯛」を用意しています。
試作を食べましたが美味し〜〜(*^^*)
ぜひぜひいらしてくださいね！
心よりお待ちしております。
